HOT ! ドン・ルイナール 2010 エクストラ・ブリュット 750ml

2010年産のドン・ルイナール、エクストラ・ブリュット750mlのシャンパンです。 - ブランド: Dom Ruinart - 年: 2010 - 種類: Champagne - 容量: 750ml - アルコール度数: 12.5% - タイプ: Extra Brut ご覧いただきありがとうございます。 「ドン・ルイナール 2010」 は、低い気温や集中豪雨などの気候に左右されながらも奇跡的に完成したシャンパーニュです。醸造プロセスにおいては、かつて一般的であった澱の上で熟成させるためのコルク栓を復活させる革新的な発想で、深みと複雑性を生み出しました。王冠キャップの代わりにコルクを使用することで、シャンパーニュのみずみずしさとダイナミックな緊張感を損なうことなく、ブラン・ド・ブランの複雑なアロマをより豊かに引き出すことに成功したのです。 さらに、従来のヴィンテージよりも長い期間（9年～最大11年）熟成することで、時間がもたらすものを熟知した巧みな技が反映され、ポテンシャルを余すことなく発揮しています。 このようにして完成された唯一無二の2010年ヴィンテージ「ドン・ルイナール 2010」は、世界最古のシャンパーニュメゾンとしてのクラフトマンシップを体現しています。 ■ブレンド グラン・クリュからのシャルドネ 100% - 90%：コート・デ・ブラン地区 　　　 （ル・メニル＝シュール＝オジェ村、アヴィズ村、シュイィ村、クラマン村） - 10%：モンターニュ・ド・ランスの北側斜面（シルリィ村） ■醸造方法 ・手摘み ・温度管理されたステンレススティール製タンクでのアルコール発酵 ・フル・マロラクティック発酵 ・ティラージュ（コルク栓付き） ・手作業でのスタッキング ・9年以上の澱の上での熟成 ・手作業でのデゴルジュマン（澱引き） ・ドサージュ：4g/L 飲料の種類···その他 一本あたりの容量···750 〜 999ml 総数···1本